برفک یک عفونت دهانی است که باعث استوماتیت کاندیدیاز میشود.برفک می تواند هر کسی را تحت تاثیر قرار دهد، هر چند اغلب اوقات در نوزادان و کودکان نوپا، سالمندان و افراد با سیستم ایمنی ضعیف رخ می دهد.عفونت کاندیدیاز به دهان محدود نمی شود؛ ومی تواند در بخش های دیگر بدن مانند بثورات پوشک در نوزادان و یا عفونت قارچی واژن در زنان دیده شود.