عدم تحمل الکل

عدم تحمل الکل میتواند منجر به واکنش های فوری و ناخوشایندی پس از نوشیدن الکل در شما گردد.شابع ترین علامت و نشانه این مسئله  آبریزش بینی و زبر شدن پوست است.عدم تحمل الکل توسط یک عارضه ژنتیکی ایجاد میشود که در اثر آن  بدن نمیتواند اثر الکل را خنثی کند.تنها راه پیشگیری از  واکنش های عدم تحمل الکل اجتناب از مصرف آن است.
عدم تحمل الکل یک آلرژی نیست.گرچه در برخی مواقع آنچه که به نظر عدم تحمل الکل می آید در واقع واکنش شما به چیز خاصی در آن مشروب الکلی(مانند مواد شیمیایی،جو،یا مواد نگه دارنده) باشد.ترکیب الکل با برخی داروهای خاص نیز میتواند منجر به واکنش گردد.
در نمونه های نادری،واکنش ناخوشایند نسبت به الکل میتواند علامت یک مشکل جدی و اساسی باشد که به تشخیص و درمان احتیاج دارد
 

علائم و نشانه های عدم تحمل الکل یا ترکیبات مشروب الکلی شامل موارد زیر است:
•    قرمز شدن صورت
•    برآمدگی های گرم،قرمز،و خارشی روی پوست(کهیر)
•    بدتر شدن شرایط آسم
•    آبریزش بینی 
•    فشار خون پایین
•    حالت تهوع یا استفراغ
•    اسهال
 

در صورت عدم تحمل الکل یا حساسیت به ترکیبات الکلی نیازی نیست که با پزشک ملاقاتی داشته باشید.احتمالا فقط لازم است که به سادگی از مصرف الکل اجتناب کرده،میزان مصرف آن را محدود کنید و یا از برخی مشروبات الکلی خاص پرهیز کنید.اگرچه در صورتیکه واکنش جدی و یا درد شدید داشتید با پزشک خود ملاقات کنید.همچنین اگر به نظر میرسد که علائم شما با آلرژی یا یکی از داورهای مصرفی شما مرتبط است،دیدار با پزشک ضروری است.

عدم تحمل الکل هنگامی اتفاق می افتد که بدن شما آنزیم های مناسبی برای شکستن و خنثی کردن توکسین های موجود در الکل را ندارد.این مسئله در اثر صفات ژنتیکی که معمولا در آسیایی ها یافت میشود ایجاد میگردد
دیگر ترکیباتی که معمولا در مشروبات الکلی مخصوصا آبجو و شراب یافت میشود میتوانند منجر به عدم تحمل الکل گردند:
•    سولفات ها یا دیگر مواد نگه دارنده
•    مواد شیمیایی،جو یا دیگر ترکیبات
•    هیستامین،محصول جانبی تخمیر
 
در برخی مواقع ممکن است این واکنش ها با آلرژی به دانه های گیاهی مانند ذرت،گندم یا گندم سیاه یا دیگر ترکیبات مشروب مرتبط باشند
به ندرت،درد شدید پس از نوشیدن الکل یکی از علائم اختلالات بیشتر و خطرناکتری مانند هادجکین لیمفوما می باشد.
 

عوامل تشدید عدم تحمل الکل یا دیگر واکنش ها نسبت به مشروبات الکلی عبارتند از:
•    داشتن ژن آسیایی
•    داشتن آسم یا تب یونجه(ورم آلرژیک مخاط بینی)
•    حساسیت به جو یا غذایی دیگر
•    داشتن هاجکینز لنفاوی

بنابر علت، پیامدهای عدم تحمل الکل یا دیگر واکنش ها به مشروبات الکلی می توانند عبارت باشند از:
•    میگرن. نوشیدن الکل می تواند باعث شروع میگرن در برخی افراد شود، که می تواند نتیجه ی وجود هیستامین  در برخی مشروبات الکلی باسد. سیستم ایمنی بدن همچنین می تواند حین واکنش آلرژیک هیستامین تولید کند.
•    واکنش آلرژیک شدید. در موارد نادر یک واکنش آلرژیک می تواند خطر مرگ داشته و نیازمند رسیدگی اورژانسی باشد.

اگرچه عدم تحمل الکل وضعیت جدی نیست ممکن است بخواهید در جلسه بعدی از پزشک در مورد آن بپرسید. در زیر به برخی اطلاعات که شما را برای جلسه با پزشک اماده می کند اشاره شده است.
•    علائمتان را یادداشت نمایید. شامل هرچیزی که حتی به نظر به وضعیت کنونی بی ارتباط باشد.
•    اطلاعات شخصی کلیدی را یادداشت نمایید. شامل عوامل استرس زا اصلی یا تغییرات اخیر زندگی. گاهی اوقات استرس می تواند واکنش های آلرژیک را بدتر یا حساس تر کند.
•    تمام دارو ها، ویتامین ها یا مکمل هایی را که مصرف می نمایید یادداشت کنید.
•    سوالاتتان از پزشک را بنویسید.

سوالاتی که باید از پزشک پرسید
•    فکر می کنید علت واکنش من به مشروبات الکلی چیست؟
•    آیا هیچیک از دارو هایم احتمالا واکنش به الکل را موجب نشده یا بدتر نمی کند؟
•    علاوه بر علل معمول و شایع، چه عوامل دیگری ممکن است موجب علائم من شده باشند؟
•    به چه آزمایشاتی نیازمندم؟
•    چه درمان هایی در دسترسند؟
•    آیا به ترک الکل نیاز دارم؟
در پرسیدن دیگر سوالاتی که دارید تردید نکنید.

انتظاراتی که می توان از پزشک داشت
پزشک ممکن است بپرسد:
•    چه وقت متوجه واکنش به مشروبات الکلی شدید؟
•    چه مشروبی موجب واکنش شما می شود؟
•    علائمتان چقدر شدید است؟
•    چقدر طول می کشد تا علائممتان پس از مصرف الکل ظاهر شود؟
•    پیش از اینکه متوجه واکنش شوید چه مقدار الکل مصرف می کیند؟
•    آیا دارو های بدون نسخه مانند آنتی هیستامین را امتحان کرده اید، آیا کمکی کرده اند؟
•    آیا به غذای خاصی حساسیت دارید، یا گرده یا گرد و خاک یا مواد هوایی دیگر؟

کار هایی که باید همزمان انجام داد
از مشروباتی که به نظر موجب واکنش می شوند تا دیدار با پزشک بپرهیزید. چنانچه مشروبی می نوشید که موجب واکنش ملایم می شود آنتی هیستامین بدون نسخه ممکن است به تسکین علائم کمک کند.برای واکنش های شدیدتر -واکنش های پوستی شدید، ضربان ضعیف، استفراغ یا نفس تنگی- سریعا با اورژانس تماس بگیرید.

موارد زیر می تواند به پزشک برای تشخیص علت علائم و اینکه شخص عدم تحمل الکل دارد یا چیز دیگر کمک کند:
•    توصیف علائم. برای توصیف علائم و اینکه چه نوشیدنی آن ها را سبب شده آماده باشید. پزشک ممکن است بخواهد بداند که آیا شما آلرژی مربوط به خون یا دیگر انواع آلرژی دارید یا خیر.
•    آزمایش فیزیکی. یک آزمایش دقیق می تواند دیگر مشکلات پزشکی را نیز عیان کند.
•    آزمایش پوست. آزمایش پوست می تواند مشخص کند که آیا به چیزی از مواد تشکیل دهنده ی مشروبات الکی آلرژی دارید- مانند جو در آبجو. در این آزمایش سوراخ کوچکی روی پوست سوزن می زنند که حاوی مقدار کمی از موادی است که ممکن اس باعث واکنش شده باشند.چنانچخ به ماده ی آزمایش شده حساسیت داشته باشیدآن ناحیه از پوست بد می کند یا واکنش پوستی دیگری از خود نشان می دهد.
•    آزمایش خون. آزمایش خون می تواند پاسخگویی سیستم ایمنی بدن نسبت به برخی مواد را از طریق بررسی پادتن های نوع –حساسیت در جریان خون به نام پادتن های ایمونوگلوبولین ای، اندازه گیری کند. یک نمونه ی خون به آزمایشگاه فرستاده می شود تا واکنش آن به مواد غذایی مختلف آزمایش شود. اگرچه این آزمایش خون ها همیشه دقیق نیستند.

تنها راه پرهیز از علائم واکنش آلرژیک پرهیز از الکل یاپرهیز از  ذرات یا مواد موجود در مشروبات الکلی که باعث ایجاد مشکل می شوند، می باشد. برای واکنش های جزئی تر آنتی هیستامین های بدون نشخه یا تجویزی ممکن است به کاهش علائم کمک کند، همانند خارش یا کهیر. هرچند آنتی هیستامین ها نمی توانند واکنش های آلرژیک جدی را درمان کنند.
چنانچه واکنش شدید آلرژیک به برخی غذا ها دارید، یک دستبند یا گردنبند پزشکی به خود ببندید تا در صورت بروز واکنش شدید افراد بدانند که حساسیت دارید. در مورد نیازتان به تزریق اورژانسی خودکار دستی اپینفرین (آدرنالین) از پزشک راهنمایی بخواهید. این دستگاه تزریق سوزنی پنهان دارد که تک دوزی از اپینفرین را در هنگام فشار داردن آن بر روی ران، به بدن تزریق می نماید.
 

متاسفانه هیچ چیز نمی تواند مانع واکنش به الکل یا مواد موجود در مشروبات الکلی شود. برای پرهیز از واکنش، از مصرف الکل یا برخی موادی که موجب واکنش می شوند خودداری کنید.
برچشب روی مشروبات را بخوانید تا از مواد محتوای آن یا مواد اعتیاد آوری که موجب واکنش می شوند، مانند سولفیت یا برخی جو ها،  آگاه شوید. مطلع باشید که ممکن است تمام مواد تشکیل دهنده روی برچسب نوشته نشده باشد.