تیروزین یکی از اسیدهای آمینه اساسی و سازنده پروتئین است. تیروزین از اسید آمینه دیگری به نام " فنیل آلانین" ساخته می شود. تیروزین در محصولات لبنی، گوشت، ماهی، تخم مرغ، آجیل و دانه های خوراکی، لوبیا، جو و گندم نیز وجود دارد.
تیروزین در مکمل های پروتئین برای درمان اختلال ارثی به نام " فنیل کتونوریا یا پی کیو یو "(PKU) استفاده می شود. افراد مبتلا به این بیماری نمی توانند فنیل آلانین را به درستی پردازش کنند و در نتیجه بدن آنها نمی تواند تیروزین تولید کند. برای رفع نیازهای بدن، به این افراد مکمل تیروزین داده می شود.
تیروزین برای رفع افسردگی، اختلال کم توجهی (ADD)، اختلال کم توجهی-بیش فعالی (ADHD)، عدم توانایی در بیدار ماندن (حمله خواب)، استرس، سندرم پیش از قاعدگی (PMS)، بیماری پارکینسون، بیماری آلزایمر، سندرم خستگی مزمن (CFS)، بیماری های قلبی و سکته مغزی، اختلال نعوظ (ED)، از دست دادن علاقه به داشتن رابطه جنسی، اسکیزوفرنی، بهبود هوشیاری در پی بی خوابی، ترک مصرف الکل و کوکائین، و عامل قهوه ایی کننده پوست و مهار کننده اشتها استفاده می شود.
برخی افراد برای کاهش چین و چروک وابسته به سن از تیروزین استفاده کرده و آن را روی پوست می مالند.
نحوه ی عملکرد آن چگونه است؟
بدن با استفاده از تیروزین، پیام رسان های شیمیایی می سازد تا در شرایط مربوط به مغز مانند هوشیاری ذهنی درگیر باشند.
موارد مصرف و اثرات تیروزین
- فنیل کتونوریا یا پی کی یو (PKU). افراد مبتلا به پی کی یو نمی توانند فنیل آلانین را به درستی پردازش کنند و در نتیجه بدن آنها نمی تواند تیروزین تولید کند. به این دلیل، تیروزین در بدن این افراد پایین است. به این افراد توصیه می شود تا برای بهبود سطح تیروزین در بدن 6 گرم تیروزین در هر 100 گرم پروتئین مصرف کنند.
- عملکرد ذهنی. برخی تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف تیروزین 2 ساعت قبل از تست، خلق و خوی یا سرعت واکنش به محرک های بصری یا صوتی در افراد سالم را بهبود نمی بخشد. با این حال، مطالعات مختلف نشان می دهند که تیروزین باعث بهبود عملکرد ذهنی در شرایط استرس زا، مانند آموزش نظامی، استرس ناشی از سرما، یا استرس ناشی از صدا می شود.
- حافظه. برخی تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف تیروزین 2 ساعت قبل از تست در افراد سالم باعث بهبود حافظه نمی شود. با این حال، مطالعات مختلف نشان می دهند که تیروزین باعث بهبود حافظه در شرایط استرس زا، مانند استرس ناشی از سرما یا چند کاری می شود.
- بهبود هوشیاری در پی بی خوابی. مصرف 150 میلی گرم / کیلوگرم تیروزین به نظر می رسد برای افرادی مفید است که دچار بی خوابی شبانه شده اند و 3 ساعت بیشتر از معمول طول می کشد تا بخوابند. همچنین، تحقیقات اولیه نشان می دهند که تیروزین باعث بهبود حافظه و استدلال در افراد بی خواب می شود.
در موارد زیر بی تاثیر است:
- اختلال کم توجهی (ADD). مصرف خوراکی تیروزین به نظر نمی رسد علائم را در بزرگسالان مبتلا بهبود ببخشد.
- اختلال کم توجهی- بیش فعالی (ADHD). مصرف خوراکی تیروزین به نظر نمی رسد علائم ADHD دوران کودکی را بهبود ببخشد.
- افسردگی. مصرف خوراکی تیروزین به نظر نمی رسد علائم افسردگی متوسط را بهبود ببخشد.
- عملکرد ورزشی. مصرف تیروزین قبل از راه رفتن بر تردمیل به نظر نمی رسد قدرت یا استقامت را بهبود ببخشد. همچنین، مصرف تیروزین به تنهایی و یا همراه با پلی دکستروز 70 به نظر نمی رسد به بهبود ضربان یا عملکرد قلب در طول تست دوچرخه سواری کمک کند.
برای موارد مصرف زیر شواهد علمی کافی موجود نیست و نیاز به تحقیقات بیشتر است:
- اعتیاد به الکل. تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف ترکیبی از دی و اِل-فنیل آلانین، اِل- تیروزین، اِل-گلوتامین و اِل-تریپتوفان همراه با مولتی ویتامین ممکن است به کاهش علائم ترک و استرس کمک کند.
- وابستگی به کوکائین. تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف اِل- تیروزین در صبح و اِل- تریپتوفان در شب تمایل به مصرف ماده مخدر و یا علائم ترک در افراد مبتلا به وابستگی به کوکائین را کاهش نمی دهد.
- زوال عقل. تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف خوراکی ترکیبی از تیروزین، هیدروکسی5 (5-HTP)، و کاربی دوپا علایم زوال عقل شدید در افراد مبتلا به بیماری آلزایمر یا دمانس مولتی اینفرکت را بهبود نمی بخشد.
- فشار خون بالا (پر فشاری خون). تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف خوراکی تیروزین بر کاهش فشار خون در بیماران مبتلا به فشار خون تاثیر نمی گذارد.
- خواب آلودگی بیش از حد (حمله خواب). تحقیقات نشان می دهند که مصرف خوراکی تیروزین ممکن است برخی علائم حمله خواب مانند احساس خستگی را کاهش دهد. با این حال و بر اساس ارزیابی بالینی، تیروزین باعث بهبود اکثر علائم حمله خواب نمی شود.
- اسکیزوفرنی. تحقیقات اولیه نشان می دهند که مصرف اِل- تیروزین همراه با داروی مولین دان (molindone) به مدت 3 هفته عملکردی بهتر از مصرف داروی مولین دان به تنهایی در بهبود علایم اسکیزوفرنی ندارد.
- کاهش وزن. مصرف ترکیبی از تیروزین، فلفل قرمز، چای سبز، کافئین، و کلسیم به مدت 8 هفته به نظر می رسد به کاهش توده چربی بدن تا 0.9 کیلوگرم در افراد چاق کمک کند. با این حال، این مکمل ترکیبی به نظر نمی رسد به بهبود فشار خون، ضربان قلب، و یا دفع چربی در مدفوع کمک کند.
- چین و چروک پوست. ترکیب موضعی حاوی 10٪ ویتامین C به عنوان اسید اسکوربیک، استیل تیروزین ، سولفات روی، سدیم هیالورونات، و بیوفلاونوئید (Cellex-C High Potency Serum) به مدت 3 ماه به نظر می رسد چین و چروک ریز و درشت، زردی، زبری، و رنگ پوست ناشی از اشعه خورشید را بهبود ببخشد.
- استرس
- سندرم پیش از قاعدگی (PMS)
- بیماری پارکینسون
- سندرم خستگی مزمن (CFS)
- بیماری آلزایمر
- بیماری قلبی
- اختلال نعوظ (ED)
- سایر شرایط پزشکی و جسمانی
شواهد بیشتری برای اثبات اثربخشی بادرنجبویه در موارد بالا مورد نیاز است.
اثرات جانبی و ایمنی تیروزین
تیروزین در مقادیر غذایی ایمن و بی خطر است. در بزرگسالان زمانی ایمن و بی خطر است که در مقادیر دارویی به صورت کوتاه مدت استفاده شود. مصرف تیروزین در دوزهایی تا 150 میلی گرم / کیلوگرم روزانه تا 3 ماه ایمن است. برخی افراد عوارض جانبی مانند تهوع، سردرد، خستگی، سوزش سردل و درد مفاصل را تجربه می کنند.
در خصوص ایمنی مصرف تیروزین در مقادیر دارویی برای کودکان اطلاعات کافی در دسترس نیست. بدون مشورت با پزشک برای کودکان مصرف نشود.
اقدامات احتیاطی خاص و هشدارها
- بارداری و شیردهی: اطلاعات کافی در مورد ایمنی و بی خطر بودن تیروزین در دوران بارداری یا شیرده دهی وجود ندارد. بهتر است مصرف نشود.
- تیروئید پر کار (پرکاری تیروئید) و یا بیماری گریوز: بدن با استفاده از تیروزین یکی از هورمون های تیروئید به نام تیروکسین را می سازد. تیروزین اضافی ممکن است باعث بالا رفتن سطح تیروکسین و در نتیجه حاد شدن پرکاری تیروئید و بیماری گریوز شود. در صورت ابتلا به هر یک از این بیماری ها، مکمل تیروزین مصرف نکنید.
تداخلات تیروزین
تداخلات متوسط! در ترکیب با موارد زیر با احتیاط مصرف شود :
- لوودوپا. تیروزین ممکن است میزان جذب لوودوپا توسط بدن را کاهش دهد. به این دلیل اثربخشی لوودوپا کم می شود. تیروزین و لوودوپا نباید همزمان مصرف شوند.
- هورمون تیروئید. بدن به طور طبیعی هورمون تیروئید تولید می کند. تیروزین باعث افزایش میزان تولید هورمون تیروئید توسط بدن می شود. مصرف همزمان تیروزین با قرص های هورمون تیروئید باعث تولید بیش از حد هورمون تیروئید می شود. این امر، عوارض و تاثیرات هورمون های تیروئید را افزایش می دهد.
دوز مصرفی تیروزین
بر اساس تحقیقات علمی:
خوراکی:
- برای بهبود هوشیاری در پی بی خوابی طولانی مدت: 150 میلی گرم / کیلوگرم تیروزین در روز.
- برای پی کی یو (PKU): 6 گرم تیروزین در هر 100 گرم پروتئین توصیه می شود. با این حال، مصرف مکمل تیروزین اضافی توصیه نمی شود زیرا باعث افزایش تیروزین و در نتیجه عوارض جانبی ناخواسته می شود.
