مسمومیت غذایی  در اثر آلودگی غذا با ویروس ، باکتری و مواد شیمیایی مضر بوجود می آید  . به طور کلی، مسمومیت غذایی باعث  تهوع، استفراغ  و اسهال می شود که گاهی اوقات این علائم  همراه با خون است .