کبد چرب معمولا یک بیماری خاموش است به خصوص در مراحل اولیه نشانه ای ندارد.وجود چربی در کبد امری طبیعی است. اما اگر این میزان از چربی  بیش از5 تا 10 درصد   وزن کل کبد شود ، ممکن است به بیماری کبد چرب دچار شده باشید.

. کبد چرب یک بیماری شایع است.  دراغلب موارد ، کبد چرب در بین سنین 40  تا 60 سال دیده می شود .  وقتی که کبد چرب به دلیل دیگر بیماری های زمینه ای  رخ می دهد  ، خطرناک بوده و باید به موقع برای درمان اقدام کرد .
 

بیماری کبد چرب در حال حاضر شایع ترین علت بیماری کبدی مزمن در سراسر جهان است و تأثیر عمده ای در مراقبت های بهداشتی در بسیاری از کشورها جهان در آینده خواهد  داشت. 

چهار نوع کبد چرب وجود دارد. کبد چرب غیر الکلی ، کبد چرب الکلی ، استئاتوهپاتیت غیرالکلی (NASH) ، کبد چرب حاد بارداری

کبد چرب و یا استئاتوز به شرایطی گفته می شود که چربی در کبد تجمع یابد . وجود چربی در کبد طبیعی می باشد ، اما اگر این میزان  به بیش از 5 تا 10 درصد از وزن کل کبد برسد فرد مبتلا به بیماری کبد چرب شده است.

 چربی قهوه ای قادراست ازچربی بدن بطورمنظم به عنوان سوخت استفاده کند. و به همین دلیل مورد توجه  پزشکان و محققان قرارگرفته است.  همچنین به نظر می رسد که ورزش کردن موجب تحریک هورمون هایی می شود که  چربی قهوه ای را فعال می کنند.