چربی ها بطورکلی انرژی ذخیره شده هستند که بدن از طریق یک سری فرآیندهای پیچیده متابولیک آنها را تبدیل به انرژی قابل استفاده برای ماهیچه ها و بافت های دیگرمی کند. این فرآیند باعث کوچک شدن سلول های چربی می شود.
این فعالیت های سوخت و ساز بدن را با تولید گرما به حفظ درجه حرارت بدن کمک می کند و مواد زائد را می سوزاند و ازبین می برد. این مواد زائد شامل آب و دی اکسید کربن است که ازطریق ادرار و عرق و همچنین دفع و یا بازدم از ریه ها دفع می شوند.
نگارنده مقاله: مینو شفیعی